RECEPT: SALADE MET GEGLAZUURDE WORTELS

DIT HEB JE NODIG

Voor 4 personen

• 4 kleurrijke mini worteltjes
• 1 komkommer
• 2 kleine aardappelen
• 4 radijzen
• erwten spruiten
• Rode biet spruiten
• eetbare bloemen
• 1 theelepel honing
• 1 tl olijfolie
• zwarte sesam
• zeezout
• zwarte peper

ZO MAAK JE HET

1. Was de wortels en snijd ze in de lengte doormidden.
2. Meng in een kom een ​​eetlepel honing, een eetlepel olijfolie en een snufje zout.
3. Marineer hierin de wortels ongeveer 15 minuten.
4. Kook de nieuwe aardappelen in de schil gaar. Na afkoeling doormidden snijden.
5. Was de komkommer en snij in reepjes met een dunschiller.
6. Was en halveer of snijd de radijzen in vieren.
7. Schik de bereide groenten op een bord.
8. Voeg spruitjes en eetbare bloemen toe, bestrooi met zwarte sesamzaadjes, breng op smaak met zout en peper en besprenkel met olijfolie.