WMF KERSTMENU VAN JANNEKE PHILIPPI
/ Categorieën: Chef’s Special, Recepten

WMF KERSTMENU VAN JANNEKE PHILIPPI

Samen met Janneke Philippi doken we voor kerst de keuken in. Fusion-gerechten tijdens de feestdagen is al een tijdje hip, maar we willen ook traditioneel. Tja, dan gaan we voor Holiday Classics 2.0! Janneke heeft speciaal voor ons een heerlijk en verrassend kerstmenu samengesteld waar jij en je gasten vast en zeker van gaan smullen. Kook je mee?  

VOORGERECHT

Briochetoast met geschroeide zalmhaas en dragon-hollandaise 

Voor 4 personen | Moeilijkheidsgraad: gemiddeld | Voorbereiding: 10 minuten | Kooktijd: 15 minuten.

Het recept vind je hier. 

HOOFDGERECHT

Burratina met gekonfijte pompoen en krokante basilicum

Voor 4 personen | Moeilijkheidsgraad: makkelijk | Voorbereidingstijd: 15 minuten | Kooktijd: 10 minuten

Het recept vind je hier

NAGERECHT

Stoofpeertjes met IPA, gember, yoghurtmascarpone en hazelnootkruim. 

Voor 4 personen | Moeilijkheidsgraad: makkelijk | Voorbereidingstijd: 15 minuten | Kooktijd: 30-45 minuten

Het recept vind je hier. 

Vorige artikel WMF KERSTMENU VAN ELLEN VAN DUIJN
Volgende artikel RECEPT: CHAI THEE
Beoordeel dit artikel:
2.5