WMF KERSTMENU VAN JANNEKE PHILIPPI
Samen met Janneke Philippi doken we voor kerst de keuken in. Fusion-gerechten tijdens de feestdagen is al een tijdje hip, maar we willen ook traditioneel. Tja, dan gaan we voor Holiday Classics 2.0! Janneke heeft speciaal voor ons een heerlijk en verrassend kerstmenu samengesteld waar jij en je gasten vast en zeker van gaan smullen. Kook je mee?
VOORGERECHT
Briochetoast met geschroeide zalmhaas en dragon-hollandaise
Voor 4 personen | Moeilijkheidsgraad: gemiddeld | Voorbereiding: 10 minuten | Kooktijd: 15 minuten.
Het recept vind je hier.
HOOFDGERECHT
Burratina met gekonfijte pompoen en krokante basilicum
Voor 4 personen | Moeilijkheidsgraad: makkelijk | Voorbereidingstijd: 15 minuten | Kooktijd: 10 minuten
Het recept vind je hier
NAGERECHT
Stoofpeertjes met IPA, gember, yoghurtmascarpone en hazelnootkruim.
Voor 4 personen | Moeilijkheidsgraad: makkelijk | Voorbereidingstijd: 15 minuten | Kooktijd: 30-45 minuten
Het recept vind je hier.
